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半天妖青花椒烤鱼，是半天妖餐饮管理有限责任公司旗下品牌。自2014年8月9日，半天妖在山东泰安开出第一家门店，短短7年时间，门店已超800多家，遍布中国、韩国两个国家97个城市。


2020年新冠疫情虽然对全球经济、贸易、线下消费都将是一场大寒潮，餐饮、交通、旅游、房地产等五大行业，以及线下零售等将面临前所未有的冲击。但是在疫情期间，半天妖仍逆势增长，计划2021年底门店扩增至1000家。


根据行业数据，半天妖已经成为全国门店数量第一的烤鱼品牌。且每年以营业额增长一倍的势头在快速发展。主营业务的快速扩张，必然离不开先进的管理方式和系统的支持。通过U8 cloud构建集团管控平台，基于Open API对接门店管理系统，将U8 cloud做为信息化的中后台，实现门店集中管控，有效控制采购成本，并为企业管理决策提供门店经营分析等数据支持。


餐饮连锁企业业务的运行场景，门店属于前端，支撑所有门店的集中运营一定要有中后台和集团的管控。半天妖自己的研发中心做产品品控，整个集团统一采购，集团财务集中控制。集中的物流配送中心：目前有山东、山西。未来根据规划，会在其它区域再建立集中的配送中心，支撑半天妖在各地区门店的连锁配送，满足将来在全国乃至全球的扩张行为。